東海地区初上陸！！2023.2.15オープン！！錦に博多ラーメン専門店「幸ちゃんラーメン」さん来たっ！！豚骨醤油です。

【概要】ご説明！！

動画バージョンはこちらから
「ありふれた日常生活の中で、やらなければならないこともある！！
あたえられた時間の中で、人は皆、平等にできることがある！！それは「孤高の時間の創作」！！
食べるという行為は五感を刺激し、美味しいを共感することができる！！
より良い人生！！あなたと一緒に見つける美食の幸せ！！」

麺Verとなります。

現在、私は、名古屋市中区とその周辺の地区をその活動拠点として、食べ歩き活動をしているサラリーマン！！
活動地区で見つけたお食事処に予約もなく立ち寄り、食べたいと思ったものを気ままに注文して食す。それが私にとっての「孤高の時間」！！

このVerは、私がらーめん・きしめん・うどん・蕎麦店さんなど、とにかく麺を扱うお店に訪問した時に行う「麺リフト」を含む記事となります。

「麺リフト」とは、麺を持ち上げる動作・行為であるが、カウンターなどで人に囲まれた時、写真撮影マナー、恥ずかしさ、具やスープとの絡み具合など、様々な要因で実行できない場合もあります。
しなしながら、これらのすべての要因をクリアすれば、そこには壮大なドラマが生まれます！！
かなり多くの麺類を食してきましたが、上がらない麺はありません！！

配膳から食べるまでのごくわずかな与えられた時間の中で、「麺リフト」するタイミングをはかる！！
丼全体画像からのスープ、具材、徐々に持ち上がってゆく麺たち！！上がっていく過程の中で、うま味スープがしたたり落ち、香りを放ち、龍が天に上がっていくようなロマンがある。
それは、麺を食べる一つの醍醐味かもしれない！！
「そこに麺があるなら」ついつい上げてしまいたくなる！！
そんな姿を少しでも皆様にお伝えできたら良いです。

インスタグラムではフォロワー数1万人以上・食べログフォロワー数2089・ツイッターフォロワー数4411、Googleマップローカルガイドレベル9の位置づけ、半年で400件以上の外食実績があります。
実に多くの部門の食事をしてきました。
多くのフォロワー様方に支えられてその活動が継続できていることに感謝しております。

当ブログのコンセプトである皆様方の「BETTER　LIFE（より良い人生）～Happiness　to find with you(あなたと一緒に見つける幸せ）」の基本的な考えの中で、「食」を通じて、皆様方に対して、恩返しさせて頂くことを目指して継続してまいります。
引き続きこのVerのご支援も、宜しくお願い致します。

今回は、国内外11か国で愛されている元祖泡系「博多一幸舎」の創業者吉村氏プロデュースの「博多ラーメン専門店　幸ちゃんラーメン」さんをご紹介させて頂きます！

本場福岡で愛される豚骨ラーメン

博多ラーメン専門店　幸ちゃんラーメン

■注文内容

【所在地】
名古屋市中区錦3-18-8　本重ビル2F　は、名古屋の主要道路の一つ「錦通」1本北の本重町通に所在します。
地下鉄東山線「栄」駅の1番出口を出て、目の前の「ドン・キホーテ栄本店」を北に進み一つ目の道路を左に曲がり、「本重町通」に入る。「本重町通」を伏見方面に直進し、1区画通過し、左側に見えてきます。
徒歩3分くらいです。

■博多ラーメン専門店　幸ちゃんラーメン錦店

■正面階段を上がり、2階になります。

■店舗入り口の券売機
通路には並びがある可能性が高いです。本日は平日で、12：00頃訪問！！満席+並びが10名いました。

■券売機方式
基本的には、券売機で食券を購入して、並ぶ形になります。
本日は、オープン日でしたので、まず、並んで、店員さんが「食券購入して並んでください」の合図で購入し、並びました。
ラーメンの7種類からの選択制でした。トッピングは、8種類は確認できました。

■麺の硬さ、油の量は選択できました。トッピングもタッチパネルで選択です。

■カウンターとテーブル構成
テーブルは壁付ソファタイプで荷物ある方はかなり便利です。テーブルも可動式で人数バリエーションはありますね。

■卓上の様子
卓上には、ニンニク、辛味、紅生姜
ラーメンのタレ、餃子のタレ、ごま、コショウ、箸、つまようじ、お水

注文内容をご紹介させて頂きます。

【注文内容】　　※★★★：最大評価（最小評価★）あくまでも個人私見による！！　※価格については、2023年2月15日　12：00時点の実際支払並びにメニュー表より一部抜粋データとなります。

●ネギラーメン　　1,000円　　★★★
●チャーシュー　　150円　　　★★★

＜同行者注文＞ご参考
●ワンタンメン　　1,150円
●ラーメン　　850円
●唐揚げ　1個　　120円
●チャーハン　　500円

■麺リフト
細麺でしっかりコシがありましたので、比較的綺麗に麺リフトできました。
硬さ設定：普通　　※バリカタ設定している方見えました。今度、試してみたいですね。

■チャーシュー・ネギ
チャーシュー：繊維質+旨味脂　かなりの薄切りの広めタイプ　味の染み込みは普通　　★★★
ネギ　　　　：ネギラーメンでしたが、豪快なのりかたではなかったです。　　　　　★★

■大型の薄切りチャーシュー
個人的には好き！！繊維質であるがパサつきもなく、全体的に柔らか！！脂も十分美味しかったです。
二口サイズ！！幅広で大きいので、口の中で肉厚さを感じます。

■ネギ
自体、みずみずしく、旨味を感じました。
ネギ大好き人間の私にとっては、量が少し少なかったです。

■辛味
ピリ辛というより辛い！！
私は味変に利用させて頂きましたが、辛党の私にとっては、凄くありがたいサービスでした。
少しずつ入れて辛さ調節しながら食べて頂いた方が良さそうです。

■完飲
全部スープを飲みますと「幸」のマークが表れます。
「幸ちゃんラーメン」さんのスープは飽きがこない味なので、毎回、完飲すると考えます。

■ご参考　ラーメン+チャーハン

■チャーハン

■ワンタンメン

■唐揚げ　1個　120円　　※1個単位は、ありがたいサービスです。

いかがでしたか？
気軽に普段使いできるラーメン屋さんですね。

【アクセス】
名古屋市中区錦3-18-8
本重ビル2F
電話番号：052-212-7210
最寄駅　地下鉄「栄」駅より徒歩3分

【食べログサイトリンク】ご参考！！

関連ランキング：ラーメン | 栄駅（名古屋）、栄町駅、久屋大通駅

まとめ

今回、「博多ラーメン専門店　幸ちゃんラーメン」さんにて「ネギラーメン」の「麺リスト」を実施！！
コシがある独特な食感のある細麺で、スープも比較的さっぱりしたつゆ状で簡単にリフトできましたね。
福岡で愛されている「幸ちゃんラーメン」さんは、今回、東海地区初上陸！！
まずは、この名古屋飲食中心地「錦三丁目」でご活躍されて、店舗を増やされることを期待しております。

※麺に関するお店に訪問した際には、「麺リフト」を行う「孤高の麺リフター」を掲載していきます！！
少しでも皆さんの「食」の手助けになれば嬉しいです。宜しくお願い致します！！

それでは、皆さん、楽しいお食事を！！

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